菠萝西兰花咋做菜
菠萝炒西兰花的做法如下：
准备食材
西兰花 适量
菠萝 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
处理食材
菠萝去皮切块，将果肉切成块状，在稀释的盐水或糖水中浸泡，浸出甙类，然后再吃。
西兰花洗净掰成小朵，用盐水浸泡10分钟，然后捞起再次冲洗干净。
大蒜去皮洗净切片。
炒制
锅中加入适量的油，爆香大蒜片。
下入西兰花翻炒，大火快速翻炒，营养不流失还能保持食材的鲜艳度。
加入菠萝翻炒，同样大火快速翻炒，大约半分钟左右即可。
加入盐、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。