蒸柿子馒头是发面么

蒸柿子馒头 是可以使用发面法的。以下是一些具体的做法和步骤：

材料准备

成熟柿子 2个

面粉 500克

酵母 10克

温水 适量

糖 100克（可选）

植物油 适量（可选）

和面步骤

将成熟的柿子去皮去蒂，放入碗中。

加入适量的面粉和酵母，搅拌均匀。

可以加入糖和植物油来增加口感和香味。

将面团放在温暖的地方，盖上湿布，发酵1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。

制作馒头形状

发酵完成后，将面团取出，揉搓均匀。

将面团分成若干份，每份都揉成长条状，然后将长条对折，边缘轻轻捏合，压成饼状。