山药木耳杏鲍菇

山药木耳杏鲍菇是一道营养丰富、色香味俱佳的佳肴。以下是几种不同的做法：

做法一

主料 ：山药、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、黑木耳。

配料：

盐、糖、胡椒粉。

做法

山药刨去外皮切薄片，泡在淡盐水中。

杏鲍菇、青椒、胡萝卜也切薄片。

黑木耳清水泡发后洗净撕小片。

热锅放油，油热后下入胡萝卜和青椒片煸炒，倒入杏鲍菇片一同煸炒。

片刻后倒入山药和木耳一同煸炒，其间防粘锅分多次加入少许清水。

煸炒至山药片透明，加盐、少许白糖煸炒。

放胡椒粉煸炒均匀即可。

做法二

用料：

山药1根、杏鲍菇1个、胡萝卜半根。

步骤

杏鲍菇、铁棍山药、胡萝卜切片。

锅里烧热油，倒入杏鲍菇翻炒微卷边，然后倒入山药胡萝卜翻炒一分钟。

加入适量盐、少许糖翻炒匀（锅里如果太干可加少许水）。

关火，加少许鸡精翻匀起锅。

做法三

用料：

杏鲍菇、山药、西红柿。

步骤

杏鲍菇洗净切片。

西红柿去皮切块。

山药去皮切块。

锅烧热，然后下杏鲍菇跟山药一起大火翻炒，炒至杏鲍菇变色。

下入番茄翻炒，此时可以加点盐使岀汁。

炒的半熟之后，略加一点水，转小火咕嘟，烧至粘稠。之后凭自己的口味调味加咸盐鸡精。

成品出锅，味道很不错。

做法四

用料：

山药250克、泡发木耳100克、红椒、洋葱适量。

步骤

泡发的黑木耳，洗净摘小朵。

山药去皮切片，用清水泡着。

切好红椒丝和洋葱丝。

锅烧热，放适量食用油，放入红椒丝和洋葱丝炒香。

放入山药和木耳，加适量精盐翻炒至熟即可。

健康功效

山药：

活血化瘀、健脾补肺。

杏鲍菇：提高免疫功能、降血脂、降低胆固醇。

木耳：止血、养血。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合各种场合食用。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。