土豆木耳蔬菜

木耳青菜土豆是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

1. 白菜木耳炒土豆片

用料：

白菜 6-7片叶

木耳 约20小朵

土豆 半个

鸡汤粉 一勺

大蒜 两瓣

生抽 三勺

耗油 一勺

白胡椒粉 少量

土豆淀粉 一勺

小葱 一根

十三香 1克

料酒 一勺

做法：

1. 土豆切片炒熟，盛出备用。

2. 锅里加油，爆香大蒜和十三香，加入白菜和木耳翻炒。

3. 加入炒熟的土豆片，调汁（蒜片、料酒、蚝油、鸡粉、白胡椒粉、生抽、清水、淀粉），中火翻炒收汁。

2. 土豆木耳炒青椒

用料：

土豆 2个

木耳 适量

大葱 适量

蒜瓣 适量

生姜 适量

酱油 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

菜籽油 适量

做法：

1. 土豆去皮切块，木耳泡发洗净切丝。

2. 热锅倒油，炒香葱姜蒜末，加入土豆块煮熟后捞出。

3. 加入木耳丝继续炒匀，加水煮沸后慢火煮10分钟至土豆熟烂。

4. 调入盐、酱油和白胡椒粉，炒匀至味道均衡。

3. 土豆丝炒木耳

用料：

黑木耳 10g

土豆 3个

油 2勺

葱、蒜 适量

盐 适量

老抽 适量

调料 适量

水 适量

白醋 适量

做法：

1. 木耳洗净，用开水泡两分钟，去根切丝。

2. 土豆切丝，洗掉淀粉。

3. 平底锅放油，油热后放入葱蒜炒香，加入木耳和土豆丝翻炒。

4. 加入盐、老抽、白醋和水，翻炒几分钟出锅。

4. 素炒木耳土豆片

用料：

木耳

土豆

青椒

西红柿

葱

蒜

酱油

食用油

醋

盐

花椒面

做法：

1. 木耳提前泡好，土豆片煮5-7分钟捞出备用。

2. 锅里倒油，炒香葱蒜和西红柿，加入花椒面，再放入土豆片和木耳。

3. 根据口味加入盐，翻炒4-7分钟，倒入少许醋翻炒几下即可出锅。

5. 土豆黄瓜炒木耳

用料：

土豆 1个

黄瓜 1根

木耳 适量

盐 适量

水 适量

植物油 适量

做法：

1. 木耳泡一晚，土豆削皮切块，泡于水中。

2. 黄瓜削皮切片，锅中倒油，油热后倒入土豆翻炒至表面变黄，加入黄瓜和木耳。

3. 快速翻炒，倒入适量水，加盐入味后出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的木耳青菜土豆!