苹果山楂冰糖炖汤

苹果山楂冰糖炖汤是一道营养丰富、口感酸甜可口的饮品，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材清单

苹果 1个（富含维生素C，美容养颜）

山楂 100g（消食化滞，降脂减肥）

红枣 5-6颗（补中益气，养血安神）

冰糖 20g（根据个人口味调整）

初步处理

1. 苹果洗净去核，切成小块。

2. 山楂洗净，对半切开或直接用筷子去核。

3. 红枣洗净，用刀在表面划几道小口，便于入味。

制作流程

1. 将处理好的苹果、山楂和红枣放入砂锅中，加入适量清水，没过食材约1厘米。

2. 开大火煮沸，然后转小火慢炖30分钟，这个时间能充分释放食材的营养和香气。

3. 30分钟后，加入冰糖，继续小火煮5分钟，使糖完全融化。

4. 关火，焖5分钟让味道充分融合。

品鉴建议