什么菇类炖汤

川珍干香菇：

来自四川青川的优质山珍，朵形完整，肉质滑嫩，适合煲汤和火锅。

菌益云南头茬羊肚菌：

来自云南的头茬羊肚菌，肉厚短柄，菌香浓郁，是煲汤的佳品。

珍悉云南羊肚菌：

同样来自云南深山的头茬菌，个大肉厚，泡发后甘甜爽口，适合煲汤。

虫草花：

虽然主要用于滋补，但也可以与其他菌类一起炖汤，增添鲜味。

鹿茸菇：

具有独特的口感和营养价值，适合炖汤。

鸡油菌：

口感爽脆有嚼劲，醇厚鲜美，是炖汤的神器。

雪山菇、 珍珠香菇、 姬松茸、 杏鲍菇、 口蘑、 平菇、 滑子菇、 蟹味菇、 猴头菇、 松口蘑、 茶树菇、 黑虎掌菌、 金针菇、 草菇、 银耳、 木耳、 竹荪、 灵芝、 虫草等：这些菌类都可以用来炖汤，具有不同的营养价值和口感。

建议根据个人口味和营养需求选择合适的菌类进行搭配，例如羊肚菌和香菇的搭配可以提升汤的鲜美和营养价值。