咋用电饭锅做米糕呢
用电饭锅做米糕的步骤如下：
准备材料
粘米粉 220克
糯米粉 80克
牛奶/水 120-140克
细砂糖 35-45克
细砂糖的比例大概是米粉➕液体总和的1/10
混合粉类
将粘米粉和糯米粉混合均匀，糯米粉不要太多，否则会黏，但不放糯米粉容易散，不成形。
加入液体
先加入一半的牛奶或水混合均匀，剩下的分3-4次看状态慢慢加入。
揉搓成团
最后揉搓出来的状态就是一捏成团，再轻轻一捏就散开，冰箱冷藏3-5个小时，让米粉更好地吸收水份，成品口感也会更好。
加入砂糖
最后加入细砂糖，颗粒粗的砂糖会让成品表面不好看。