好品种莲藕

武莲2号：

武汉市蔬菜研究所育成品种，早中熟，花白色，主藕6~7节，藕身为粗圆形，质地脆嫩，可以炒食，品质极佳，亩产1500~2500千克。

武莲5号：

武汉市蔬菜研究所育成品种，属于早中熟品种，主藕5节，藕身粗长圆筒形，皮黄白色，品质优，亩产2500~2800千克。

扬藕1号：

扬州大学农学院园艺系育成品种，早中熟，花粉红色，主藕4~5节藕身圆筒形，皮玉白色，质嫩脆，生熟食均可，品质好，亩产1300~1500千克。

九孔藕：

产自北方地区，如山东、河北等省，外形细又长，表皮颜色洁白，非常光滑。

雪藕：

因其“色白如雪”而得名，藕身肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，主要在山东、河南、河北等地种植。

白莲藕：

原是汪塘深水栽培，一般8至9孔，质细洁白、清脆，是人们餐桌上的一道家常菜。

鄂莲5号：

产量高，藕型粗壮均匀，口感粉糯，适合煨汤和加工藕粉。

鄂莲7号：

早熟、抗逆性强，藕节间短而粗，生食口感甜脆。

太空莲36号：

花多、蓬大、结实率高，莲子产量高且品质优良，其莲藕也具有一定的市场优势。

鄂莲一号：

极早熟，入泥深15-20cm，7月上旬可收青藕，亩产1000公斤；9-10月后可收老熟藕，亩产2000-2500公斤，宜炒食。