鲜虾玉子豆腐汤
鲜虾玉子豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
主料：
鲜虾：6只（去壳去虾线）
玉子豆腐：1个
西兰花：1段
胡萝卜：1小段
金针菇：少许
姜丝：少许
调料：
盐：适量
鸡粉：1小勺
料酒：1小勺
胡椒粉：适量
淀粉：少许
食用油：适量
做法步骤
虾的处理
鲜虾去壳去虾线，洗净后备用。
豆腐的处理
玉子豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。
蔬菜的处理
西兰花洗净后剪成小朵，轻焯水；胡萝卜洗净切丁；金针菇洗净备用。