莲藕鸡脚蘑菇

莲藕鸡脚蘑菇汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。下面是它的制作步骤和一些相关信息：

制作步骤

准备食材

鸡脚：适量

莲藕：一段

胡萝卜：一个

香菇：四个

香葱：适量

生姜：两三片

盐：适量

处理食材

鸡脚洗净，将爪尖剪掉。

将洗好的鸡脚用开水烫下，烧出沫，再用清水洗净。

莲藕切片，香菇泡发后切片，胡萝卜切片，香葱切段，生姜切片。

煮鸡脚

将处理好的鸡脚放入清水中，加入生姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至鸡脚半烂。

加入配料

将准备好的胡萝卜片、香菇片、香葱段放入锅中，继续煮。

调味出锅