腌制萝卜多久

腌制萝卜的时间根据个人口味和具体做法有所不同，以下是一些常见腌制时间的参考：

快速腌制

10分钟：加入适量盐腌制10分钟。

30分钟：将萝卜片放入大盆中，加入一大勺白糖，抓匀后腌制约30分钟。

1小时：加入一勺盐和一勺糖，搅拌均匀后腌制一个小时，期间每20分钟搅拌一次。

传统腌制

28分钟：将挤干水分的萝卜片加入调味料中，抓拌均匀后继续腌制28分钟。

2小时：加入姜蒜片和青红小米辣，倒入调好的料汁，抓匀，腌制2个小时。

2-3天：将晒干的萝卜条放在清水中泡软，再放入用盐、生抽、香醋、白糖调制的汁中腌2-3天。

长时间腌制

8-12小时：撒上半碗白糖，搅拌均匀腌制8~12个小时。

4小时：加入小米辣、蒜片、泡椒，带水倒进去盐20g，白醋200g，雪碧700g，腌制4个小时。

至少24小时：将处理好的白萝卜放入干净的密封容器中，倒入调制好的腌汁，密封容器，放置在阴凉处，腌制至少24小时。

建议

快速腌制适合短时间内需要食用的情况，操作简单，口感清爽。