白菜炖肉可以放姜吗吗

白菜炖肉 可以放姜。在白菜炖肉的做法中，姜是常见的辅料之一，用于增添风味和去腥增香。以下是一些具体的做法：

准备食材

大白菜

五花肉

食用油

食盐

葱

姜

辣椒

酱油

味精

大料（八角）

花椒

炒制过程

将五花肉切块，白菜切碎，辣椒切段，葱姜切末。

起热油锅，放入大料和花椒爆香，然后加入葱姜和干辣椒继续翻炒。

爆香后放入五花肉炒制，接着放少许酱油。

煸炒片刻后加水，将肉煮熟烂后加入白菜，盖锅煮10多分钟后加入食盐和味精即可出锅。

其他做法

干辣椒、葱、姜准备好，五花肉切块，大白菜切碎。

热锅放肉，加入大料和花椒，然后加入葱姜和干辣椒炒出香味。

把五花肉放入锅中炒，加入少许酱油继续煸炒，加入凉水把肉煮一会，盖上盖子。