损坏的西兰花

西兰花如果出现以下情况，即表明已经损坏，不宜食用：

发烂、发软：

西兰花的质地变得软烂，失去了应有的硬度，这是开始变质的迹象。

长出霉点：

表面出现霉菌，这是细菌或真菌滋生的标志，食用后可能对健康造成危害。

出现异味：

如果西兰花散发出酸味、臭味或其他不正常的气味，说明已经变质，不应继续食用。

颜色变化：

绿色的花蕾变黄，表明西兰花已经不新鲜，可能已经开始变质。

重量减轻：

如果西兰花的重量明显减轻，可能是因为水分流失，这也是变质的常见迹象。

花梗切口：

花梗的切口如果干燥、发黄，可能意味着西兰花在采摘后已经放置了较长时间，不新鲜。

综上所述，一旦西兰花出现上述损坏迹象，应立即丢弃，避免食用，以免对健康造成不良影响。在选购西兰花时，应注意挑选新鲜、无损坏的植株，并妥善保存以延长其保鲜期。