贵州的腊肉产地是哪里

贵州的腊肉产地主要包括以下几个地方：

务川县：

务川县的腊肉制品在当地非常有名，腊肉和香肠是过年时餐桌上必不可少的美食。

遵义：

遵义腊肉以选料严谨、晾晒发酵技艺精湛而著称，色泽红亮，肉质鲜嫩，发酵香气独特而浓郁。

黔东南苗族侗族自治州剑河县岑松镇温泉村：

这里的苗族同胞忙着腌制烘烤腊肉、香肠、板鸭，提供味道纯正、香味浓郁的腊味年货。

贵州全省：

贵州的腊肉制作工艺源远流长，几乎家家户户都会腌制腊肉，使用松柏树树技点燃和熏烤，具有强烈的烟熏味，是贵州人餐桌上的佳肴。

综上所述，贵州的腊肉产地主要集中在务川县、遵义、黔东南苗族侗族自治州剑河县岑松镇温泉村等地，这些地方的腊肉制作工艺独特，风味浓郁，深受当地人喜爱。