白菜苗怎么吃好吃

白菜苗可以通过多种方式制作，以下提供几种好吃又健康的做法：

清炒白菜苗

材料：白菜苗1斤、猪油10克、蒜末5克、食盐、鸡精适量。

步骤：

1. 去除白菜苗的老叶和细根，冲洗干净。

2. 锅中放少许猪油，油温烧至6成热时放入蒜末爆香3秒。

3. 加入白菜苗爆炒至汁水减少。

4. 加入食盐和鸡精，继续炒制30秒即可起锅食用。

猪油渣炒白菜苗

材料：白菜苗1斤、肥五花肉50克、蒜末10克、食盐、鸡精、食用油适量。

步骤：

1. 去除白菜苗的根和老叶，浸泡于淡盐水中10分钟后冲洗干净。