排骨芋头红萝卜焖饭做法

排骨芋头红萝卜焖饭是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

排骨：350g

芋头：150g

红萝卜：半根

姜片：3-5片

红葱头：1粒

料酒：5ml

糖：1小勺

盐：1g

蚝油：1勺

油：少许

淀粉：1勺

生抽：8ml

老抽：少许

米：1杯（约2-3人份）

步骤

准备食材

芋头去皮切块，约2cm见方。

排骨剁成小块，2-3cm大小。

红萝卜去皮切成小块。

姜去皮切片。

米淘洗干净。

调味

将姜片、红葱头、料酒、糖、盐、蚝油、生抽、老抽和淀粉混合拌匀，腌制排骨15分钟。

炒制

锅中倒入少许油，油热后放入腌制好的排骨，煎至两面微黄。