干锅香辣猪蹄虾的做法

干锅香辣猪蹄虾的做法如下：

准备材料

猪蹄、虾、莴笋、藕、洋葱、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、蒜苗等。

处理猪蹄

将猪蹄放入高压锅中，加入姜片去腥，炖煮30分钟，然后捞出备用。

处理虾

将虾洗净，去掉虾脚和虾线，用盐和料酒腌制10分钟。

准备蔬菜

莴笋、藕、洋葱洗净切好备用。

炒制香料

锅里放油，炒香姜蒜辣椒花椒和干锅底料。

炒蔬菜

先放入洋葱、莴笋炒约2分钟，然后依次放入猪蹄、藕片、虾翻炒约2分钟。

调味和装盘

最后洒上葱花和白芝麻，翻炒均匀后即可出锅。

此外，还可以根据个人口味进行调整，例如加入小米椒、大葱等增加风味。希望这个做法能帮助你制作出美味的干锅香辣猪蹄虾!