豌豆肉末炒冬瓜

肉末豌豆炒冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

冬瓜

豌豆

玉米粒

红椒

盐

白糖

鸡精

生抽

做法步骤

准备工作

冬瓜去皮去籽，切成粒状。

豌豆洗净，放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

红椒洗净，去籽切成粒状。

炒制过程

锅中倒入适量油，烧热后放入冬瓜粒和红椒粒翻炒。

加入煮熟的豌豆粒和玉米粒，翻炒均匀。

调入盐、白糖、鸡精和生抽，继续翻炒至所有食材熟透且味道均匀。

出锅

炒至所有食材充分混合，味道浓郁后，即可出锅装盘。

健康功效

冬瓜：具有化痰、利水、消肿的功效。

豌豆：富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

玉米：具有祛湿、利尿的作用，适合湿气重的人群食用。

红椒：开胃消食，增加菜肴的辣味和风味。

小贴士

豌豆煮熟后口感更软糯，适合与冬瓜和玉米一起炒制。

炒制过程中要保持火候均匀，避免食材炒焦。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。

这道肉末豌豆炒冬瓜不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家常烹饪的美味菜肴。希望你能喜欢!