韭菜虾仁猪肉冷冻
韭菜虾仁猪肉的冷冻方法如下：
准备食材
韭菜
虾仁
猪肉
姜、料酒、盐、鸡精等调料
调制馅料
将韭菜摘净去根部，控干水分，切成5公分的段。
冷冻虾仁事先用冷水化开，洗净，去掉虾线，控干水分。
猪肉剁成肉末，加入适量的料酒、盐、鸡精等调料搅拌均匀。
将虾仁和猪肉肉末混合，加入切好的韭菜段，继续搅拌均匀，制成韭菜虾仁猪肉馅。
包饺子
使用现成的饺子皮，将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘，确保饺子封口牢固。
冷冻饺子
将包好的饺子整齐地放入保鲜袋中，确保袋口封住，避免在冷冻过程中水分流失。
将装好的保鲜袋放入冰箱的冷冻室进行冷冻。