电饭锅任意加水
使用电饭锅时，加水的量主要取决于你想要进行的烹饪方式以及米的种类。以下是一些基本的指导原则：
热饭
如果只是将剩饭或煮好的米饭放入电饭煲中进行热饭，通常不需要加水。电饭煲会自动控制加热时间和温度，通过加热面板将底板发热，让米饭温热。
如果米饭质量较差，容易变糊或干，可以适量加入一些水，以免米饭过糊或过干。
保温功能
使用保温功能时，需要在电饭煲中加入适量的水。这是因为保温功能需要延长加热时间，而加热时间过长可能会导致米饭过熟或干糊。具体加水量应根据电饭煲的说明书来确定。
煮粥和煮汤
在煮粥和煮汤时，需要根据具体的情况来决定是否要加水。一般米和水的比例控制在1:1.2-1.5，或者水比米稍微高出1.5-2厘米左右，也就是大概一个指头左右即可。
如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
煮普通电饭锅闷饭
加水时，只需要水面离米约是十指的一个关节的水量即可，因为普通电饭锅焖饭时比高压锅蒸汽排放多。