咋样用电饭锅做酸奶糕

用电饭锅做酸奶蛋糕的步骤如下：

准备食材

鸡蛋 4个

低筋面粉 120g

酸奶 200g

白糖 80g

玉米油 40g

酵母粉 适量（可选）

葡萄干、红枣、黑芝麻等（可选，用于装饰）

分离蛋清和蛋黄

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的容器中。

制作蛋黄糊

在蛋黄中加入30g白砂糖和玉米油，搅拌均匀。

加入酸奶，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。

打发蛋清

蛋清中加入几滴柠檬汁或醋，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡（即倒扣盆子不会掉）。

混合面糊

取一半的蛋白霜放入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀。