彭厨电饭锅原理

彭厨电饭锅的工作原理主要涉及以下几个关键部分：

发热盘是电饭锅的主要发热元件，通常是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面。

限温器内部装有一个永久磁环和一个弹簧，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通。当锅内温度达到103±2℃时，磁环的吸力减弱，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关切断电源，从而防止温度过高。

保温开关由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点和一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，双金属片向上弯曲，推动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到一定值时，双金属片冷却复原，触点再次转换，接通发热管电源，进行加热，以此达到保温效果。

杠杆开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开，此后发热管仅受保温开关控制。

限流电阻通常是一个金黄色或白色的3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。

发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体，在100℃或以下时可以被永久磁铁吸引，但当温度升至103℃时失去磁性，不再受永久磁铁吸引。

工作过程：