洋葱芹菜木耳粉条怎么炒

炒洋葱芹菜木耳粉条是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

准备食材

芹菜：摘洗干净，切成5厘米左右的长条。

洋葱：洗净后切成条状。

木耳：提前用温水泡发，清洗干净后切成条状。

红薯粉条：提前用温水泡软，煮至变软后捞出，过凉水，切成短段。

猪肉（可选）：洗净后切成条，用生抽、食盐、料酒腌制15分钟。

葱、姜、蒜、辣椒（可选）：根据需要准备。

焯水

锅内加水烧开，加入1小勺食盐和少许食用油，先下入芹菜和木耳焯烫1分钟左右，捞出备用。

粉条煮至变软后捞出，放入凉水中过一遍，沥干水分。

炒制

锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后放入洋葱炒香。