洋葱跟猪肉的料理
简单炒法
材料:猪里肌薄切肉片约160克,洋葱1.5颗。
步骤:
1. 洋葱切成月牙状。
2. 猪肉切成适口大小的薄片。
3. 先炒洋葱至半透明,再加入猪肉片。
4. 完全炒熟后,加入适量酱油调味即可。
调味炒法
材料:洋葱150克,瘦猪肉50克,酱油5克,盐3克,植物油15克,味精2克。
步骤:
1. 洋葱、猪肉均切丝。
2. 起油锅烧至八成热,放入猪肉丝翻炒。
3. 再入洋葱同炒片刻,调味稍炒即成。
家常炒法
材料:猪肉适量,洋葱、姜蒜、葱适量。
步骤:
1. 猪肉切薄片,洋葱、姜蒜、葱切好。
2. 爆姜蒜,倒入肉片先炒。
3. 倒入洋葱一起炒,放酱油上色,熟后放盐、鸡精、葱段即可。
闷炒法
材料:洋葱一个,猪肉半斤,油、酱油、盐、葱花、蒜米适量。
步骤:
1. 猪肉过水切好备用,洋葱切好备用。
2. 锅中油烧热,放拍好的蒜米,接着放猪肉翻炒几分钟。
3. 然后放切好的洋葱,继续翻炒几分钟。
4. 炒得差不多了,放一点水,放盐巴、鸡精调味,小火闷一下。
5. 差不多时翻炒,放一点酱油,放葱花,再翻炒一下即可出锅。
快速炒法
材料:猪瘦肉250克,洋葱半个,胡萝卜半个,盐、酱油、蚝油适量。
步骤:
1. 猪肉切片加入盐、酱油和蚝油腌制15分钟。
2. 洋葱、胡萝卜切片备用。
3. 热油锅把洋葱放入炒至微透明,加入猪肉翻炒。
4. 猪肉微熟加入胡萝卜和适量水翻炒,焖煮片刻后出锅。
这些做法都非常简单,适合快速制作一顿美味的晚餐。你可以根据自己的口味选择合适的调料和配菜,轻松在家享受美食。