油菜小青菜区别
油菜和青菜虽然都属于蔬菜，但它们在外观、口感、营养成分和用途上存在一些明显的区别：
外观
油菜的叶色碧绿，叶柄多为白色，较细较薄，茎直立，种子球形。
青菜的叶柄较厚，常呈浅白绿色，叶片多为倒卵形及宽倒卵形，呈深绿色，坚实有光泽。
口感
青菜虽然也是小油菜的一种，但其口感较油菜更为细嫩，含水量更高。
小油菜（即油菜）吃起来会有些粗糙，有丝络状的物质存在。
分布
油菜在全国各地都有栽培。
青菜多分布在南方。
营养价值
油菜中含有丰富的钙质、维生素C、膳食纤维以及多种矿物质元素。
青菜所含的营养物质则主要有烟酸、叶酸、维生素以及诸多生物素等。