木耳豆腐凉菜

豆腐木耳凉菜是一道清淡爽口、营养丰富的夏季佳肴，适合夏天食用。它具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精的功效。以下是几种不同的豆腐木耳凉菜做法：

香菇酱炒豆腐黑木耳

材料：黑木耳、豆腐、香菇酱、生抽、白糖、水淀粉。

做法：

1. 黑木耳泡发洗净，豆腐切块。

2. 锅烧热放油，煎豆腐至两面金黄。

3. 加入黑木耳、香菇酱、生抽和白糖，加水焖煮至汤汁收干。

凉拌芝麻菠菜 （可作为辅助食材）：

材料：菠菜、香油、花椒。

做法

1. 锅里加香油，小火炸花椒至香味出来，剔出花椒。

2. 凉拌菠菜，加入香油和花椒油调味。

凉拌木耳豆腐

材料：豆腐、木耳、葱姜蒜、青椒、盐、生抽、醋、淀粉。

做法：

1. 木耳泡发切丝，豆腐切块，青椒、葱姜蒜切丝。

2. 锅中加油，炒香葱姜蒜，加入木耳和豆腐翻炒。

3. 调入盐、生抽、醋等调味料，加入青椒丝，翻炒均匀。

木耳炖豆腐

材料：豆腐、木耳、蒜末、小米辣、豆瓣酱、生抽、蚝油、鸡精、白糖、清水、水淀粉、葱花。

做法：

1. 豆腐和木耳焯水去除豆腥味。

2. 锅中加油，炒香蒜末和小米辣，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加入清水、生抽、蚝油、鸡精和白糖，炖煮至豆腐和木耳入味。

4. 勾芡收汁，撒上葱花点缀。

简单木耳豆腐

材料：豆腐、木耳、盐、香油、白糖、鸡精。

做法：

1. 豆腐和木耳焯水。

2. 加入盐、香油、白糖和鸡精调味，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方式进行尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的豆腐木耳凉菜。