小南瓜怎么炒糖色

炒糖色为小南瓜上色的方法如下：

准备材料

小南瓜 1个

白糖 适量

食用油 适量

处理南瓜

小南瓜去皮去籽，切成块状。

炒糖色

选择一个不易粘锅的锅，预热锅至中小火。

锅中加入适量的食用油，油量只需覆盖锅底即可。

倒入白糖，用勺子轻轻搅拌，使糖均匀分布在油中。

继续小火加热，期间要不断搅拌，防止糖粒烧焦。

当糖开始融化并变成深黄色时，继续搅拌，直到糖色变成红亮的琥珀色。注意火候，避免糖色炒糊。

加入南瓜

将切好的小南瓜块放入锅中，快速翻炒，使每块南瓜均匀裹上糖色。