奶油奶酪和苹果

奶油奶酪和苹果可以搭配制作多种甜点，例如蛋糕、派、塔等。以下提供几种不同的制作方法：

材料：苹果3个、糖80g、肉桂粉1/4勺、柠檬汁15ml、消化饼100g、黄油30g、奶油奶酪200g、蜂蜜80g、鸡蛋2个、低筋面粉40g、淡奶油180g。

制作步骤：

准备苹果馅儿，将苹果去皮去核切小丁，加白砂糖和肉桂粉炒至浓稠，放凉备用。

准备乳酪蛋糕底，将消化饼碾碎后与融化的黄油混合，铺在烤盘上并压实，冷藏备用。

烤箱预热170度，将奶油奶酪隔热水软化后加入蜂蜜和鸡蛋，筛入低筋面粉和淡奶油，搅拌均匀后倒入烤盘。

将炒好的苹果馅儿平铺在消化饼底上，送入烤箱烤制完成。

材料：苹果2个、奶油奶酪50g、朗姆酒1小勺、蔓越莓干30g、核桃仁30g、杏子酱2大勺、细砂糖、肉桂粉、黄油10g。

制作步骤：

苹果整个去核，将奶油奶酪、朗姆酒、蔓越莓干、核桃仁和杏子酱混合均匀后填入苹果中。

表面撒上黄油粒、细砂糖和肉桂粉，放入烤箱以180度烤20-30分钟至表面金黄。

材料：白砂糖（加到奶油奶酪）20g、香草精1/8tsp、鸡蛋1个、白砂糖（腌制苹果）10g、奶酪苹果塔的塔酥材料（面粉、盐、糖粉、黄油等）。

制作步骤：

黄油切小丁，苹果切片后腌制，奶油奶酪室温软化后切小块打顺滑。

塔酥擀成皮，放入模具压实，倒入奶油奶酪，上面码放苹果片，撒上红糖。

烤箱预热230度10分钟，再200度25-30分钟，最后撒上杏仁片。

材料：苹果酱、苹果2个、水100克、冰糖70克、奶酪饼干（低筋面粉135克、奶油奶酪110克、黄油110克、盐1克、砂糖50克）。

制作步骤：

苹果去皮切片煮软后搅打成泥，制作苹果酱。

奶酪饼干材料混合均匀后冷藏，擀成面皮，抹上苹果酱后对折烘烤12-14分钟。

材料：苹果丁180克、白糖40克、朗姆酒15克、黄油120克、奶油奶酪150克、细砂糖80克、全蛋2个、低筋面粉200克、泡打粉8克、苹果泥50克、柠檬汁6克。

制作步骤：

制作糖渍苹果，苹果丁、白糖、朗姆酒煮至透明状后晾凉。

黄油和奶酪软化后加入细砂糖和鸡蛋，拌入低筋面粉和泡打粉，倒入苹果泥和柠檬汁。

将面糊倒入模具中，烘烤35分钟，最后盖上锡纸焖几分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的制作方式。