做鲫鱼汤用什么奶油
做鲫鱼汤时，可以使用 动物奶油或 植物奶油。
动物奶油 ：动物奶油口感更浓郁，适合喜欢奶香味的汤品。可以使用淡奶油（轻奶油）或动物性鲜奶油（如安佳、蓝风车等品牌）。植物奶油：
植物奶油（如植脂末、人造奶油）也是常见的选择，它们通常不含胆固醇，适合健康饮食需求。
奶油鲫鱼汤的做法（使用动物奶油）
材料
鲫鱼一条
姜末适量
葱末适量
盐适量
鸡精少许
动物奶油适量（约50克）
步骤：
1. 将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2. 把鲫鱼两面煎成微黄，以去除腥味。
3. 加入适量水和调料，用小火煮20~30分钟。
4. 在汤快煮好的时候，加入切好的葱末和动物奶油，继续煮5~10分钟，直到奶油完全融化且均匀分布在汤中。
5. 最后根据个人口味调整盐量，鸡精少许提鲜。
奶油鲫鱼汤的做法（使用植物奶油）
材料：
鲫鱼一条
姜末适量
葱末适量
盐适量
鸡精少许
植物奶油适量（约50克）
步骤：