炒排骨炖什么

炒排骨可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些常见的搭配及做法：

番茄排骨汤

食材：排骨、番茄、胡萝卜、玉米、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、冰糖。

做法：排骨焯水后，炒至表面金黄，加入番茄块翻炒至软烂出汁，再放入胡萝卜和玉米，加水炖煮30分钟，最后加盐调味。

山药排骨汤

食材：排骨、山药、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

做法：排骨煸炒至变色，加入山药、红枣和枸杞，加水炖煮45分钟至1小时，最后加盐和胡椒粉调味。

土豆排骨汤

食材：排骨、土豆、黄豆（可选）、盐、白胡椒粉、食用油。

做法：排骨焯水后炒至金黄，加入土豆和黄豆（如果使用），加水炖煮至软烂，最后加盐和白胡椒粉调味。

莲藕排骨汤

食材：排骨、莲藕、老姜、花椒、黄酒、盐。