油炸馅的做法

油炸馅的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

普通火烧

原料：上等面粉、水、豆油、葱花、新鲜臀尖肉、盐、鸡蛋等。

做法

1. 将准备好的材料分别取出一些盐、葱、肉，搅拌均匀放到面饼上，从头到尾卷成面团，再将面团按成圆饼。

2. 将圆饼放在铁鏊子上，用小火慢慢烤制成火烧。

3. 将火烧放入平底大锅里，两面煎至金黄色即可出锅。

糯米粉炸馅

原料：糯米粉、水、白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、熟面粉。

做法

1. 糯米粉加适量的水和成粉团。

2. 白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、熟面粉掺合起来制成馅。

3. 糯米粉团摘成小面剂，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，捞出摆在盘里，撒上白糖即可。

饺子皮炸馅

原料：饺子皮、白芝麻、花生米、白砂糖。

做法

1. 花生米洗干净切成小颗粒，芝麻用过滤器洗好，用不粘锅将芝麻炒干，加点花生油，倒入花生碎料进行炒，注意小火，到白芝麻有点黄色。

2. 加入适量的白糖，等到包料凉了可以包饺子。

3. 饺子包好后，将花生油先用不粘锅先热到一定温度，放进饺子，小火炸至金黄色即可起锅。

油炸丸子

原料：猪肉末、牛肉末、洋葱、油、盐、白砂糖、黑胡椒粉、鸡蛋、面包屑、酱油。

做法

1. 洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。

2. 猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。

3. 拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。

油炸豆沙馅酥饺

原料：面粉、豆沙、水、油。

做法

1. 面粉放入盆中，加入油，拌成絮状，揉成面团。

2. 将面团等分成剂，做成薄皮。

3. 包入豆沙馅，捏紧口子，防止油炸时裂口。

4. 锅倒油，油热后放入饺子，炸至两面金黄即可捞出。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的制作方法。