减肥餐圆茄子做法

减肥餐中圆茄子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

用料：圆茄子半个、青椒1段、红椒1段、新蒜半头、小葱1根、橄榄油或植物油1小瓶盖、盐1克、白胡椒粉少许、醋1小勺。

做法：

1. 茄子切滚刀块，其他食材切小丁。

2. 茄子上锅蒸约五分钟，软了就行。

3. 锅内放油，刷开，放入青红椒、蒜末、葱花，煸炒约一分钟。

4. 放入蒸好的茄子，加盐、撒白胡椒粉、一小勺醋，用锅铲背轻压茄子，拍一拍，加速入味，边铲动边压约半分钟。

5. 出锅装盘，可搭配玉米粒和卤牛腱。

用料：茄子1个、生抽1勺、盐随意克、蒜2瓣、姜随便、青椒1只。

做法：

1. 茄子切随便怎么切，蒜切末，青椒切末，姜切末。

2. 放喜欢吃的调料，盐、醋、生抽一点点茶油啥的，然后一蒸，出来一拌就OK了。

3. 先蒸的茄子估计8分钟，然后等茄子冷的时间，就把佐料一蒸5分钟，出锅一拌就OK了。

用料：长茄子1根、线椒2根、葱段适量、蒜末适量、生抽2勺、蚝油1勺、糖和鸡精少许。

做法：

1. 茄子切成段，再顺着切成条，撒少许盐腌制10分钟后用手挤去多余的水分。

2. 热锅倒入适量油，油热后加入葱段、蒜末和切好的线椒，翻炒出香味。

3. 倒入腌制好的茄条，翻炒两分钟至茄子变软变色，加入两勺生抽、一勺蚝油，继续翻炒两分钟。

4. 最后加入少许糖和鸡精提鲜，翻炒均匀后即可盛出装盘。

这些做法都注重少油或无油，同时加入了不同的调料来增加风味，非常适合减肥餐。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。