面条提前擀
提前擀面条的步骤如下：
和面
将面粉放入盆中，加入适量的清水，边加边搅拌，和成面团。和面时水要一点一点的加，以免和面水太多了，把面和成干卟啾。
可以在面粉中加入适量盐和一个鸡蛋，用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟。
醒面
将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方醒面10-30分钟，直到面团变得柔软且有弹性。
擀面
醒好的面团在案板上撒入适量多的面粉，开始用擀面杖进行擀成薄皮，1厘米左右，擀薄后再上面适量撒入些面粉，把面皮一层一层地叠起来，后用切菜刀切成自己喜欢的宽度。
也可以先将面团用双手掌团成一个圆锥形的大剂子，再用手后跟一点一点沿一周压扁，这时就可以用擀面杖了。
擀面时要均匀用力，先厚后薄，让面条宽度一致，宽度适中，面条口感才会更好。
切面
将擀好的面皮切成细条，可以使用刀具切面条，宽度约1-2厘米，这样煮熟后更有嚼劲。
切成面条后，可以抖散放到盖帘上，防止粘连。