鸡肝能炖汤

鸡肝能炖汤，并且有多种不同的炖汤方法和功效。以下是一些常见的鸡肝汤做法和功效：

材料：腐竹100克，花生100克，鸡肝200克，姜、大葱、蒜、香菜适量，食用油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

做法：将腐竹泡软，花生提前泡一下，鸡肝洗净切块去筋膜。热锅冷油，炒香姜片、大葱段和蒜片，加入鸡肝翻炒，加料酒去腥。加入适量水，放入泡好的腐竹和花生，调入盐、胡椒粉和鸡精，小火炖煮约20分钟，最后撒上香菜。

功效：汤色清澈，香气扑鼻，鲜美的鸡肝与花生的香脆完美融合，具有补肝益气、增强体力的功效。

材料：黄芪3钱，白芍2钱，甘草1钱，枸杞子2钱，红枣3颗，木瓜2钱，鸡肝5个，盐少许。

做法：将所有食材加入适量水炖煮约半小时，加入盐调味即可。

功效：能补肝益气、增强体力，对减轻眼睛疲劳、保持视力正常很有益处。

材料：鸡肝适量，小葱适量，枸杞子适量，姜适量。

做法：锅里注入适量清水加上姜丝煮沸，鸡肝洗净切片用料酒、生粉、胡椒粉、芝麻油腌片刻，水开后加入枸杞和鸡肝煮至断生，放少许盐、鸡精、撒入葱花即可熄火。