面条调料

制作香辣面条的调料包括：

基本调料

面条

蒜末

辣椒粉或辣椒油

花椒粉

生抽

老抽

香醋

糖

盐

其他配料 （根据个人口味选择）：

油炸花生米（压碎）

葱花

香菜

醋

胡椒粉

高汤或肉汤

香油（芝麻油）

郫县豆瓣酱（用于特别风味的面条）

肉末或肉丁

香菇、木耳等蔬菜

葱姜蒜或香菜

酱油

鸡精或味精

辣油（红辣椒切成小段在热油里过一下，滤出油即成）

制作步骤