炒菜只会用调料包

炒菜时 经常使用调料包，因为它们可以简化烹饪过程并带来方便。以下是一些关于使用调料包的信息：

在炒菜前，喜欢先炝锅，即把油倒进锅里，油热后撒入葱、姜、蒜、辣椒、八角等调料，快速爆炒，直到葱和蒜炒煳后再放入菜和肉爆炒。

有些人为了省事，会直接使用调料包来调味。例如，在做干锅鸡时，可以提前烧好鸡肉并放入香菇，然后直接放调料包，虽然省去了很多步骤，但调料包的味道可能并不理想。

基础的调味料如盐、酱油、醋和白糖是厨房必备的，根据个人口味还可以准备一些如海鲜酱油、蚝油、花椒粉等更具体的调味料。

推荐使用一些功能更具体的调味料，如十三香、五香粉等。十三香通常含有十四种香料，整体味道更冲，适合肉类炖菜。

建议

虽然调料包可以节省时间和精力，但它们可能无法完全满足所有人的口味需求。因此，建议在购买调料包时，先查看其成分和适用口味，尽量选择适合自己口味的产品。此外，掌握一些基本的调味技巧，如炝锅等，可以使菜肴的味道更加丰富和美味。