味精炒米饭
味精炒米饭是一道简单又美味的家常菜。以下是一个基本的炒米饭做法，适合大多数家庭：
材料
米饭：2人份
葱：1根
鸡蛋：2个
食盐：适量
味精或鸡精：少许（可选）
料酒：1勺
食用油：适量
步骤
准备食材
将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，煮熟备用。
葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，搅拌均匀。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
炒米饭
锅中再加少许油，放入葱花炒香。
倒入煮好的米饭，用铲子将米饭压散，炒至米饭和葱花均匀混合。
加入适量的食盐和味精（或鸡精，如果喜欢更鲜美的口感），继续翻炒均匀。
最后倒入之前炒好的鸡蛋块，轻轻翻炒几下，使鸡蛋和米饭充分混合。