福州香辣粉丝馅料

福州香辣粉丝馅料的食材和做法如下：

普通面粉、酵母、红薯粉丝、老干妈、辣椒粉、蚝油、生抽、老抽、玉米油、鸡精、盐、韭菜

水200克、油100克、粉丝500克、大蒜五瓣、五香粉、酱油、辣椒粉、盐适量

面粉1000克、油25克、盐5克、糖40克、水520克（自行增减）、酵母10克、香辣粉丝肉馅（肉末适量）、葱适量、辣妹子辣椒酱一大勺、郫县豆瓣酱一大勺、糖、盐、味精、酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉（可不放）

粉丝150克、葱末适量、豆瓣酱50克、猪肉末100克、面粉500克、酵母5克、泡打粉10克、白糖10克、盐5克、生抽适量、白糖适量、酱油少许、料酒适量、清水400克、温水250克

猪肉沫150克、葱花少许、红薯粉丝250克、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、料酒、辣椒剁椒酱、生姜少许、黑木耳

猪肉沫（8分瘦2分肥）150克、葱花（可放可不放）少许、红薯粉丝250克、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、料酒、辣椒剁椒酱（没有可放小米椒之类辣椒）、生姜（切片）少许、黑木耳（可加可不加）

粉丝1斤、肉沫30克、火锅底料5克、麻辣鲜2克、鸡精味精各6克、盐3克、一品鲜10克、猪油5克、胡椒粉1克、葱姜末10克、葱花20克

版本一：

1. 把面粉、酵母、水放一起揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大。

2. 准备一锅水，把粉丝洗净，放锅里煮。水开后两三分钟即可捞出。粉丝捞出过冷水，然后捞出，放切菜板上切成大概1.5-2厘米的小段。

3. 切好的粉丝放在盆里，调馅。把老干妈、生抽、老抽、鸡精、盐、辣椒粉、蚝油全部加到粉丝里稍微拌一下。锅里倒上玉米油，油热把调好的粉丝放锅里炒一下。不要炒太久，炒到粉丝透明软噗噗即可盛出。然后把韭菜切碎和炒好的粉丝拌匀，香辣粉丝馅就做好了。