心形翻糖蛋糕教程

制作心形翻糖蛋糕的步骤如下：

蛋糕制作

选择一个8寸的海绵蛋糕作为蛋糕体。

根据个人口味，可以制作6寸的戚风蛋糕或其他类型的蛋糕。

确保蛋糕完全冷却并涂抹上奶油霜或糖霜。

翻糖准备

准备翻糖膏，通常需要1公斤的翻糖。

根据需要添加红色和粉色色素各一滴，以及粉色丝带一米。

将翻糖膏和干佩斯混合揉软，根据需求添加食用色素。

覆盖蛋糕

将擀好的翻糖皮放置在蛋糕上，用刮板轻轻刮平表面。

如果使用蛋白糖霜，确保它已经打发并准备好，用于蛋糕的涂抹和粘合。

装饰

使用心形切模在翻糖上切出大小不同的心，随意贴在蛋糕上。