煎鱼头洋葱做法

煎鱼头洋葱的做法如下：

准备材料

鱼头半个

姜片、蒜片、洋葱头2个、洋葱1个

青椒2个

生粉2勺

酱油2勺

低度白酒3勺

白糖半勺

鸡粉少许

料酒2勺

胡椒粉少许

油2勺

腌制鱼头

将鱼头用生粉、料酒、酱油、胡椒粉、油腌制半小时。

煎鱼头

不粘锅放少许油，中火将鱼头一块块放入，腌制料留用。

鱼煎至两面金黄后，放入姜片，两分钟后加入洋葱头继续煎几分钟，放入切成大块的洋葱翻炒，加入剩余腌制料。

加入调料和配菜

倒入2勺白酒、半勺白糖翻拌后，放入青椒，再放一勺白酒，放入少许鸡粉拌匀即可。