电饼铛做蛋糕蓬松窍门
使用电饼铛制作蓬松柔软的蛋糕，可以遵循以下窍门：
材料准备
两个鸡蛋
一勺白砂糖
一点盐
一勺半面粉
半勺淀粉
4勺牛奶
蛋清打发
将两个鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分开，蛋清中不能有任何水和蛋黄。
在蛋清中加入一点点食用盐和一勺白砂糖，使用打蛋器朝同一个方向打，大约两分钟后再放入一勺白砂糖，继续打发至硬泡沫状态。
蛋黄混合
在蛋黄中加入一勺白砂糖、一勺半面粉、半勺淀粉和4勺牛奶，使用勺子搅拌均匀，注意搅拌过程中不要朝一个方向搅拌，以免面粉结块，影响蛋糕松软度。
混合蛋清和蛋黄
将打好的蛋清分两次加入蛋黄液中，每次用勺子上下搅拌，确保均匀混合。