番薯烧南瓜

红薯烧南瓜是一道营养丰富、口感香甜糯糯的家常菜。下面是这道菜的详细做法和功效：

材料

红薯 100克

南瓜 100克

葱花 适量

盐 适量

鸡精 适量

植物油 适量

做法

准备食材

红薯去皮洗净，切块。

南瓜去皮除籽，洗净，切块。

炒制

炒锅置火上，倒入植物油，待油温烧至七成热，炒香葱花。

放入红薯块和南瓜块翻炒均匀。

加适量清水烧至红薯块和南瓜块熟透。

用盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

功效与作用

红薯：具有补中和血、益气、生津止渴、润肠通便、防止动脉硬化的功效。

南瓜：富含纤维素，具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。

小贴士

这道菜口感甜甜糯糯，适合老少皆宜，可以促进食欲和消化。