东北特产冬瓜怎么吃
东北特产冬瓜的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：
冬瓜排骨汤
材料：排骨500克，冬瓜400克，干海带50克（或新鲜海带适量），姜3片，料酒1汤匙，盐适量，水适量。
做法：
1. 排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干备用。
2. 干海带提前泡发，清洗干净后切成条状，冬瓜去皮切块。
3. 锅中倒入足够的清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮约40分钟，使排骨熟烂入味。
4. 加入海带和冬瓜块，再煮20分钟，直至冬瓜透明，海带软嫩。
5. 最后加入适量盐调味，再煮2-3分钟后，即可关火盛出。
冬瓜老鸭汤
材料：冬瓜150g，水鸭150-200g，莲藕100g，丝瓜100g，生荷叶50g（最好用新鲜荷叶），生姜适量。
做法：
1. 以上食材分别洗净，冬瓜带皮连籽切块。
2. 将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮，直至冬瓜熟透，汤汁浓郁。