调料包检验

调料包的检验主要包括以下几个方面：

验收方法

按照供方提供的企业标准或国家标准进行验收。

口味测定按双方封样为标准，在同等条件下（同料包，同水量，同温度）进行盲测，口味允许略微偏差。

验收标准

外观要求：干净整洁无污，封口严密，无漏料。

重量要求：单包重量符合标准，误差在允许范围内。

感官要求：形态、色泽、气味符合样品要求。

理化要求：水分、盐分、氨基酸态氮等指标符合标准。

卫生要求：菌落总数、大肠菌群等微生物指标符合标准。

保质期：在阴凉通风、25℃条件下，保质期240天。

成分分析

主要成分包括调料粉包、酱包和蔬菜包等。