日常拌面调料
日常拌面调料可以根据个人口味选择不同的组合,以下是一些常见的拌面调料配方:
肉末茄子拌面
料汁: 两勺生抽 + 半勺老抽 + 一勺陈醋 + 一勺白糖 + 适量盐 + 一勺玉米淀粉 + 小半碗清水搅匀备用
虾仁火腿拌面
料汁: 两勺生抽 + 一勺蚝油 + 一勺老抽 + 半勺白糖 + 少许黑胡椒, 搅拌均匀
酸辣拌面
可以使用醋、辣椒粉、生抽、老抽、白糖等调料,具体比例根据个人口味调整
双椒牛肉拌面
酱汁: 两勺生抽 + 一勺蚝油 + 一勺番茄酱 + 半勺老抽 + 一勺淀粉 + 适量糖 + 半碗水搅拌均匀
烧椒牛肉拌面
料汁: 一勺白芝麻 + 一勺辣椒粉 + 一勺孜然粉 + 一勺番茄酱, 淋上热油 + 两勺生抽 + 两勺陈醋 + 一勺蚝油 + 少许盐搅拌均匀
孜然火腿土豆拌面