豆腐土豆胡萝卜丝怎么炒

炒豆腐土豆胡萝卜丝是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的步骤和所需食材：

食材准备：

豆腐：200克

土豆：1个

胡萝卜：1根

大葱：1根

大蒜：2瓣

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

十三香：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

醋：适量（可选）

食用油：适量

做法步骤：

准备食材

土豆去皮，切成细丝，用水冲洗去淀粉，沥干水分。

胡萝卜去皮，切成细丝。

大葱切成葱花，大蒜切末。

豆腐切成小方块或丝，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干。

热锅凉油

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和蒜末炒香。