瑶柱冬瓜炖猪蹄汤

瑶柱冬瓜炖猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜：500克，洗净切块（可去皮或不去皮）

瑶柱：适量，用温水浸泡后沥干水分

猪蹄：2只，洗净并焯水去除血沫

生姜：适量，切片

料酒：适量

盐：适量

煮汤步骤

将猪蹄放入开水中焯水约5分钟，捞出洗净血水备用。

冬瓜去皮，切成适当大小的块状。

生姜切片备用。