甜甜圈冰奶油的做法

1. 基础甜甜圈冰奶油做法

食材：

高筋面粉 300克

鸡蛋 1个

酵母 3克

白砂糖 40克

食盐 2克

牛奶 100克（或水）

油 10克

做法：

1. 将所有食材倒入盆中，搅拌均匀成絮状，再加10克油，揉成光滑的面团。

2. 面团整理成圆形，放入盆中密封，发酵至两倍大。

3. 发酵好的面揉面排气，擀成厚一点的饼，压出圆形，再整理做出甜甜圈的形状，全部做好后，盖保鲜膜二次醒发至两倍大。

4. 油温五成热，下锅炸，一面金黄翻转，炸至另一面金黄熟透捞出即可。

2. 奶油甜甜圈做法

食材：

普通面团 250克

白砂糖 30克

奶粉 10克

盐 2克

酵母 4克

蛋黄 1个

温牛奶 140克

无盐黄油 30克

淡奶油 200克

白砂糖 20克

做法：