芋头焖鸭可加青瓜吗

芋头焖鸭可以加青瓜。以下是一个加入青瓜的芋头焖鸭的食谱：

材料

鸭肉

芋头

青瓜

姜片

葱段

料酒

生抽

老抽

盐

白糖

鸡精或味精（可选）

做法

鸭肉洗净切块，芋头去皮切块，青瓜切块，姜切片，葱切段。

锅中不放油，将鸭肉皮朝下放入锅中，中火榨出油水，直到鸭肉表面金黄。

捞出鸭肉，沥干油分。

锅中留底油，加入姜片和葱段炒香。

倒入鸭肉，翻炒至表面变色。

加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和适量鸡精（可选），翻炒均匀。

倒入芋头块，继续翻炒几分钟。