番茄洋葱炒豆角
西红柿洋葱烧豆角是一道美味的家常菜,主要食材包括西红柿、豆角、洋葱等,通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是几种不同的做法:
做法一
用料:西红柿1个,豆角1把,蒜1瓣,洋葱半个,青椒1个。
步骤:
1. 豆角、洋葱和蒜洗净切碎,西红柿和青椒也切碎。
2. 上锅热油,加入准备好的蒜、洋葱和青椒翻炒。
3. 加入豆角翻炒两分钟,然后加入西红柿继续翻炒。
4. 加入适量水,闷煮一会儿后即可出锅。
做法二
用料:长豆角200g,西红柿1个,洋葱半个,老抽、生抽、盐适量。
步骤:
1. 准备好食材。
2. 洋葱切片,豆角掰成段。
3. 热锅冷油,放入几粒花椒炒香,再加入洋葱片炒至香味。
4. 放入豆角炒,炒开后放盐,继续炒至豆角发绿且有一点点发软。
5. 加生抽和水,水不需透过豆角,盖上盖,用中小火炖一会儿,豆角熟了,汤汁稠了即可出锅。
做法三
用料:洋葱1个,鲜豆角适量,红辣椒1个,精盐、食用油、生抽、调味鲜适量。
步骤:
1. 洋葱切丝,辣椒切丝,豆角切段。
2. 先将豆角放进锅里翻炒片刻,加入精盐炒匀,再加适量清水煮熟。
3. 加入辣椒丁提辣,调入生抽炒匀。
4. 另起锅烧油,放入洋葱丝和辣椒丝翻炒,加适量精盐和生抽炒匀。
5. 将炒好的豆角放入,翻炒片刻,调入调味鲜调味即成。
做法四
用料:豆角、西红柿、油、盐、酱油、醋、葱花、蒜片。
步骤:
1. 食材准备好,洗净,改刀切丝。
2. 炒锅放到火上,热锅凉油,放入葱花蒜片。
3. 放入西红柿丁翻炒。
4. 放入豆角丝翻炒,加入酱油调色。
5. 放适量盐翻炒几下即可出锅。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法。一般来说,做法一和做法三较为常见,做法二和做法四则加入了更多调料和步骤,使菜肴更丰富美味。